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Wein, wahrscheinlich das älteste alkoholische Genussmittel der Menschheit

Für die Herstellung von Wein braucht es nicht viel, denn jedes Getränke, die aus dem Saft der Weintraube durch alkoholische Gärung gewonnen werden, ist Wein und dies dürfte schon zu archaischen Zeiten bekannt gewesen sein. Wein hat in so gut wie jeder historischen Gesellschaft die Weintrauben kannte, eine Rolle gespielt und ist heute eines der beliebtesten Genussmittel überhaupt. Über die Jahrhunderte hat sich der Weingeschmack allerdings immer wieder stark verändert. Das was bei den alten Griechen oder Römern bzw. hierzulande im Mittelalter getrunken wurde, würde heute sicher als ungenießbar gelten.

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Carmenere Reserva „Evolución“ 2015
Casa Donoso
Maule Tal, Chile
0,75 l
6,90 €
Chardonnay Colección 2016
Viña Casa Silva
Rapel Tal, Chile
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Carmenere Gran Reserva „Bicentenario“ 2015
Casa Donoso
Maule Tal, Chile
0,75 l
8,70 €
Merlot Reserva 2016
Viña Casa Silva
Colchagua Tal, Chile
0,75 l
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Viña Casa Silva
Colchagua Tal, Chile
0,75 l
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Cabernet Sauvignon Reserva Cuvée Colchagua 2016
Viña Casa Silva
Chile
0,75 l
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Carmenère Reserva Cuvée Colchagua 2017
Viña Casa Silva
Colchagua Tal, Chile
0,75 l
9,95 €
Clos Centenaire 2015
Casa Donoso
Maule Tal, Chile
0,75 l
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Cool Coast Sauvignon Blanc/Gris 2016, Paredones Estate
Viña Casa Silva
Chile
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0,75 l
11,81 €
Carmenère Gran Terroir de Los Andes, Los Lingues Single Vineyard, 2016
Viña Casa Silva
Chile
0,75 l
13,25 €
Syrah Gran Terroir de La Costa Lolol Single Vineyard 2014
Viña Casa Silva
Colchagua Tal, Chile
0,75 l
13,70 €
Cabernet Sauvignon Gran Terroir de Los Andes, Los Lingues Single Vineyard 2014
Viña Casa Silva
Colchagua Tal, Chile
0,75 l
13,90 €

Interessanterweise hat sich die weltweite Anbaufläche in den letzten 50 Jahren allerdings eher reduziert als erweitert, denn im Brockhaus wird für das Jahr 1972 eine weltweite Anbaufläche von knapp 10 Mio. ha angegeben. Wikipedia spricht für das Jahr 2012 von gut 7,5 Mio. ha. Die wirtschaftliche Bedeutung hat allerdings wohl zugenommen, denn die Wertschöpfung ist stark gestiegen und umfasst heute wichtige Marktbereiche wie z.B. den für Weingläser, Weinregale, Weinkühlschränke, Weinreisen, Weinfässer, die privat gekauft werden usw. usw.


 

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