Weißwein online kaufen
Auch wenn der Name Weißwein etwas anderes suggeriert, spielt die Traubenfarbe bei der Herstellung von Weißwein keine Rolle. Der Farbstoff befindet sich im Inneren der Schale. Es kann somit auch das weiße Fleisch roter Trauben für die Herstellung von Weißwein verwendet werden. Wird ein Weißwein aus roten Früchten gewonnen, trägt er die Bezeichnung Blanc de Noir. Der Weißwein Most aus roten Trauben kann sich nicht verfärben, da er direkt nach der Pressung von den Schalen der Beeren getrennt wird.
» WeiterlesenCôtes du Rhone, Frankreich
Weingut der Stadt Bensheim
Hessische Bergstraße, Deutschland
Georg Mosbacher VDP
Pfalz, Deutschland
Wie ein guter Weißwein entsteht
Es gibt eine große Auswahl an Rebsorften für Weißwein. Insbesondere deutscher Weißwein ist weltweit beliebt. Ob ein trockener oder ein lieblicher Weißwein entsteht, ob er schlank oder stark körperbetonter Wein wird, liegt an der Rebsorte, iher Qualität (z.B. dem Zuckergehalt) und natürlich am Herstellungsprozess. Bei der Herstellung von lieblichen Weinen zum Beispiel wird der Gärungsprozess gestoppt, bevor sämtlicher Zucker der Trauben vergoren ist. Daher hat dieser Weintyp meistens einen relativ geringen Alkoholgehalt. Ausgebaut wird Weißwein in aller Regel im Stahltank und kommt von dort direkt in die Flasche. Eine Ausnahme ist der Chardonnay. Diese Rebsortre wird fast überall in der Welt angebaut und reift öfter im Eichenfass, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Chardonnay aus Fassausbau hat dann ein einzigartiges Geschmacksprofil, welches viele Freunde hat.
Anbaugebiete auf der ganzen Welt
Wegen der kühlen Temperaturen ist Deutschland als Anbaugebiet für Weißwein sehr begehrt. Anders als die Rebstöcke für Rotwein benötigt der Anbau von hellen Rebsorten nicht übermäßig viel Hitze. Das ist hierzulande in den letzten Jahren für viele Winzer speziell beim Riesling bereits zum Problem geworden, denn wenn es zu warm wird verliert der Wein an Säure und schmeckt dann bestenfalls "langweilig" oder gar nicht mehr. Noch haben Deutsche Weißweine wie der Riesling in der Regel noch genügend Säure und damit eine herbere Note, während aus Frankreich und Italien häufig milde Weine kommen. Bei uns können Sie den Weißwein kaufen, der zu Ihren Ansprüchen passt. Ob vollmundig und schwer oder leicht und fruchtig, die Auswahl ist groß. Wir liefern Ihre gewünschten Produkte direkt zu Ihnen nach Hause. Großartige Probierpakete bieten Ihnen die Möglichkeit, einzutauchen in die große Welt des Weißweins und Ihr ganz persönliches Lieblingsprodukt zu entdecken.