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Dopff au Moulin

Elsass, Frankreich

Der Erfinder des Cremant war Julien Dopff zu Beginn des 20. Jahrhunderts

Weinbau wird in der Familie Dopff bereits seit 1574 betrieben. Sie dem 17. Jahrhundert ist die Familie in Riquewihr ansässig und war ohne  größere Unterbrechungen permanent im Weinbau tätig. Eine neue Ära

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Die Produkte

Crémant »Cuvée Julien« Brut
Dopff au Moulin
Elsass, Frankreich
0,75 l
12,95 €
Crémant »Chardonnay« Brut
Dopff au Moulin
Elsass, Frankreich
0,75 l
16,95 €
Crémant »Blanc de Noir« Brut
Dopff au Moulin
Elsass, Frankreich
0,75 l
16,95 €
Riesling »Schoenenburg« Grand Cru 2014
Dopff au Moulin
Elsass, Frankreich
0,75 l
19,95 €
Gewürztraminer »Sporen« Grand Cru 2013
Dopff au Moulin
Elsass, Frankreich
0,75 l
21,90 €

begann im Jahr 1900, als Julien Dopff auf der Weltausstellung in Paris die 'method Champenoise' kennenlernte. Er war sofort begeistert und  übertrug das Prinzip der 2. Gärung in der Flasche auf seine Weine.  Der Cremant war geboren und war von Anfang an eine Erfolgsgeschichte. Seitdem genießt der Begriff Cremant auf der ganzen Welt einen ganz  hervorragenden Ruf und ist immer noch eng mit dem Namen Dopff verbunden.   

Noch immer im Familienbesitz

Heute verfügt Dopff au Moulin über ca. 70ha bester Lagen rund um Riquewith, wie z.B. die Grand Cru Lagen "Sporen" oder "Schoenenbourg". Schwerpunkt ist weiterhin Cremant, aber auch für seine Rieslinge oder Gewürztraminer oder Pinot Noirs ist Dopff mittlerweile in der ganzen Welt bekannt. Aber immer noch ist Dopff au Moulin ein handwerklich arbeitender Familienbetrieb geblieben.


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