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Wein, wahrscheinlich das älteste alkoholische Genussmittel der Menschheit

Für die Herstellung von Wein braucht es nicht viel, denn jedes Getränke, die aus dem Saft der Weintraube durch alkoholische Gärung gewonnen werden, ist Wein und dies dürfte schon zu archaischen Zeiten bekannt gewesen sein. Wein hat in so gut wie jeder historischen Gesellschaft die Weintrauben kannte, eine Rolle gespielt und ist heute eines der beliebtesten Genussmittel überhaupt. Über die Jahrhunderte hat sich der Weingeschmack allerdings immer wieder stark verändert. Das was bei den alten Griechen oder Römern bzw. hierzulande im Mittelalter getrunken wurde, würde heute sicher als ungenießbar gelten.

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L'Envol du Prince 2014, Cahors AOC
Domaine du Prince
Cahors, Frankreich
0,75 l
6,90 €
L'Excess de Penin 2016
Château Penin
Bordeaux / AOC, Frankreich
0,75 l
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Chateau Penin Rosé „Les Cigales“ 2018
Château Penin
Bordeaux / AOC, Frankreich
0,75 l
7,95 €
Chateau Penin Bordeaux Clairet 2018
Château Penin
Bordeaux / AOC, Frankreich
0,75 l
7,95 €
Domaine du Bouscat „Caduce“ 2014
Domaine du Bouscat
Bordeaux / Fronsac, Frankreich
89 P
James Suckling
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0,75 l
8,01 €
Côtes du Roussillon „Le Clos “, Dom. Boudau 2017
Domaine Boudau
Roussillon, Frankreich
0,75 l
8,50 €
Chateau Penin Bordeaux Blanc 2017
Château Penin
Bordeaux / AOC, Frankreich
0,75 l
8,95 €
Côtes du Roussillon „Tradition“, Dom. Boudau 2014
Domaine Boudau
Roussillon, Frankreich
0,75 l
9,50 €
Le Chene du Prince 2013, Cahors AOC 2017
Domaine du Prince
Cahors, Frankreich
0,75 l
9,90 €
Grand Veneur Réserve Rouge 2016, Côtes du Rhone AP Domaine Grand Veneur
Domaine Grand Veneur
Côtes du Rhone, Frankreich
Bio
0,75 l
9,95 €
Chateau Penin Grande Selection, Bordeaux Sup. 2014
Château Penin
Bordeaux Superieur, Frankreich
0,75 l
10,50 €
1+1=3, 2014, AOC Maury Sec
Clos des Vins d'Amour
Roussillon, Frankreich
Bio
0,75 l
10,90 €

Interessanterweise hat sich die weltweite Anbaufläche in den letzten 50 Jahren allerdings eher reduziert als erweitert, denn im Brockhaus wird für das Jahr 1972 eine weltweite Anbaufläche von knapp 10 Mio. ha angegeben. Wikipedia spricht für das Jahr 2012 von gut 7,5 Mio. ha. Die wirtschaftliche Bedeutung hat allerdings wohl zugenommen, denn die Wertschöpfung ist stark gestiegen und umfasst heute wichtige Marktbereiche wie z.B. den für Weingläser, Weinregale, Weinkühlschränke, Weinreisen, Weinfässer, die privat gekauft werden usw. usw.


 

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