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Wein, wahrscheinlich das älteste alkoholische Genussmittel der Menschheit

Für die Herstellung von Wein braucht es nicht viel, denn jedes Getränke, die aus dem Saft der Weintraube durch alkoholische Gärung gewonnen werden, ist Wein und dies dürfte schon zu archaischen Zeiten bekannt gewesen sein. Wein hat in so gut wie jeder historischen Gesellschaft die Weintrauben kannte, eine Rolle gespielt und ist heute eines der beliebtesten Genussmittel überhaupt. Über die Jahrhunderte hat sich der Weingeschmack allerdings immer wieder stark verändert. Das was bei den alten Griechen oder Römern bzw. hierzulande im Mittelalter getrunken wurde, würde heute sicher als ungenießbar gelten.

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Urban Uco Malbec 2015, O. Fournier
O. Fournier Argentinien
Mendoza, Argentinien
0,75 l
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Malbec Reserve Barrel Select 2013
Don Cristobal
Mendoza, Argentinien
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Terrazas de los Andes
Mendoza, Argentinien
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Clos de los Siete 2015
Clos de los Siete
Mendoza, Argentinien
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Cabernet Sauvignon 2015
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Mendoza, Argentinien
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Malbec 2015
Luigi Bosca
Mendoza, Argentinien
0,75 l
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Pinot Noir „Barda“ 2015
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Patagonien, Argentinien
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Pinot Noir „Barda“ 2016
Bodega Chacra
Patagonien, Argentinien
0,75 l
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Malbec DOC 2015
Luigi Bosca
Mendoza, Argentinien
0,75 l
19,95 €
Pinot Noir „Barda“ 2018
Bodega Chacra
Patagonien, Argentinien
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Gala 1 - Malbec/Petit Verdot/Tannat 2015
Luigi Bosca
Mendoza, Argentinien
0,75 l
26,90 €
Gala 4 - Cab. Franc, Malbec 2012
Luigi Bosca
Mendoza, Argentinien
91 P
Wine Enthusiast
0,75 l
27,95 €

Interessanterweise hat sich die weltweite Anbaufläche in den letzten 50 Jahren allerdings eher reduziert als erweitert, denn im Brockhaus wird für das Jahr 1972 eine weltweite Anbaufläche von knapp 10 Mio. ha angegeben. Wikipedia spricht für das Jahr 2012 von gut 7,5 Mio. ha. Die wirtschaftliche Bedeutung hat allerdings wohl zugenommen, denn die Wertschöpfung ist stark gestiegen und umfasst heute wichtige Marktbereiche wie z.B. den für Weingläser, Weinregale, Weinkühlschränke, Weinreisen, Weinfässer, die privat gekauft werden usw. usw.


 

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