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Champagner Ruinart Blanc de Blanc, 0,75 l
Champagne Dom Ruinart
Champagne, Frankreich
0,75l
69,95 €
Champagner Krug Grande Cuvée, 0,75 l
Champagne Krug
Frankreich
0,75l
159,00 €
Champagner Dom Perignon 2009, 0,75 l
Dom Perignon
Champagne, Frankreich
0,75l
159,00 €
Champagner Louis Roederer Cristal brut 2008
Champagne Louis Roederer
Champagne, Frankreich
0,75l
229,00 €
Champagne Cuvée Grand Réserve Doppelmagnum, Blanc de Blanc, 3,0 l
Champagne Louis Casters
Champagne, Frankreich
3l
239,50 €

Geschichte des Schaumweins

Wann und wo bzw. von wem moussierender Wein, also Schaumwein eigentlich erfunden wurde, läßt sich heute nicht mehr mit letzter Gewissheit feststellen. Gesichert ist, dass Mönche in französischen Klöstern in der Mitte des 16. Jahrhunderts begannen, absichtlich unvollständig vergorenen Wein in kühlen Kellern einzulagern, um ihn im nächsten Frühjahr vervorzuholen und von der Sonne wärmen zu lassen. Dadurch kam die Gärung wieder in Gang und die entstehende Kohlensäure war in der Flaschen gefangen. Von dieser Zeit bis zur heutigen Qualität und Vielfalt war es jedoch noch ein weiter Weg. Heute gibt es Schaumweine überall dort, wo auch Wein angebaut wird. Der Champagner ist auch heute noch der bekannteste Vertreter und war weltweit viele Jahre lang weltweit das Synonym für Schaumwein schlechthin. So auch in Deutschland, wo der Begriff Schaumwein ebenso wie der Begriff Sekt erst in der Mitte des 19. Jahrhunderts auftauchte. Eine besondere Bezeichnung in jüngerer Zeit ist der Begriff deutscher Winzersekt, der eine Unterscheidung zu den in industriellem Großmaßstab hergestellten Sekten bezeichnet. Weitere bekannte Schaumweine sind Prosecco, Cremant, und Cava.


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