Opus One Winery

Den Opus One und seine Hersteller näher vorzustellen, ist so etwas wie »Eulen nach Athen« zu tragen. Was als Idee der Weingurus Robert Mondavi und Philippe Baron de Rothschild (Eigentümer von Château Mouton-Rothschild, Bordeaux) begann, ist eine Erfolgsgeschichte sondersgleichen und hat Wein aus Kalifornien in kürzester weltweit unglaubliches Renomée verschafft. Das Weingut wurde im Jahr 1980 gegründet, die Jahrgänge 1979 und 1980 kamen im Jahr 1984 zeitgleich auf den Markt. Sie wurden nur in Amerika verkauft, sorgten aber für so viel Aufmerksamkeit in der Weinwelt, dass man in den folgenden Jahren mit dem Export begann. In der Zwischenzeit ist Opus One einer der teuersten, höchstbewertesten und für viele Kenner auch beste amerikanische Wein im Bordeaux-Stil überhaupt und fast auf der ganzen Welt zu bekommen. Und genau das war das Ziel, was die Gründer  Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild erreichen wollten.

Die Art und Menge der verwendeten Rebsorten variiert beim Opus One von Jahr zu Jahr. Es werden bordeauxtypische Rebsorten verwendet. Dies sind Cabernet Sauvignon (80–97 %), Cabernet Franc (1–16 %), Merlot (0–7 %), Malbec (0–4 %) und Petit Verdot (0–2 %). Durch den hohen Anteil an Cabernet Sauvignon erhält der Opus One die Typizität eines Bordeaux-Verschnitts von der linken Gironde-Seite.

In der Zwischenzeit ist ein weiterer Wein aus dem Haus auf den Markt gekommen, der »Overture by Opus One« heißt. Dieser Wein wird aus den Weinanteilen komponiert, die letzendlich im Opus One nicht verwendet wurden. Ist dieser Wein dadurch "schlechter"? Keinesfalls! Nur eben geringfügig anders als der Opus One, der auch darauf "getrimmt" ist, Jahr für Jahr möglichst gleich(gut) zu schmecken. Der Overture wird übrigens ohne Jahrgangsangabe verkauft, sondern als "Release" eines bestimmten Jahres. Eine Zuordnung zum Jahr, in dem er auf den Markt kam, ist durch das auf der Rückseite klein vermerkte Abfülldatum möglich.