Johann Schwarz

Der charismatische Johann Schwarz, bisher im Hauptberuf Metzger, produziert im burgenländischen Andau einen mächtigen Zweigelt von intensiver Dichte. Als das Projekt in den Neunziger Jahren gestartet wurde, holte er sich Alois Kracher sowie den originellen Austro-Kalifornier Manfred Krankl als Berater zur Seite. Johann Schwarz ist ein phänomenaler Weinmacher. Er verfolgt unbeirrt von außenstehenden Meinungen seinen Weg und entscheidet selbst, wie er seine Vorstellungen in die Flasche bringt. Der 2008er Schwarz Rot, ein reinsortiger Zweigelt, ist sein zehnter Jahrgang und ein echter Powerwein. Vor zehn Jahren war Schwarz zu 80% Metzger und nur zu 20% Weinmacher. Heute hat sich das eher umgekehrt. Trotzdem, oder vielleicht deswegen, passt zu diesem Wein auch ein Schweinesteak oder eine Bratwurst.