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Az. Agr. Paolo Saracco

Veneto, Italien

Weinmacher seit dem Jahr 1900

Die Gründung des Unternehmens erfolgte im Jahr 1900, als Luigi Saracco in Castiglione Tinella im Herzen des Langhe mit der Produktion von Fasswein begann. Dieser wurde anfangs ausschließlich an Unternehmen verkauft, die Vermouth herstellten. Ab ca. 1950 begann

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Die Produkte
Saracco Moscato d'Asti DOCG, 2019
Az. Agr. Paolo Saracco
Piemont, Italien
0,75 l
11,50 €

der Sohn des Firmengründers Giovanni Saracco, Weinberge dazuzukaufen. Das war damals auf Grund der Landflucht im Gegensatz zu heute noch problemlos möglich. Heute werden in dieser Gegend pro Hektar Preise von EUR 1,0 Mio. aufwärts aufgerufen und bezahlt! Wenn denn überhaupt irgend etwas zum Verkauf steht. Jetzt wurde der Wein als Fasswein hauptsächlich an die großen Hersteller von Asti Spumante geliefert. Im Jahr 1988 übernahme Paolo Saracco, studieter Oenologo und Urenkel des Firmengünders, das Unternehmen.

Weg von Massenware - hin zu Qualität

Damals waren die ersten jüngeren Winzer dabei, die Produktionsmethoden umzustellen, denn sie wollten kein gesichtsloses Massenprodukt mehr herstellen. Zu ihnen gehörte auch Paolo. Er begann schnell damit, seinen Wein in Flaschen abzufüllen und unter seinem Namen zu verkaufen. Die Marke Paolo Saracco war geboren. Heute verfügt das Weingut über ca. 50ha Rebfläche, von denen das Meiste in eigenem Besitz ist. Und sein Ziel hat Paolo Saracco erreicht, denn Robert Parker bezeichnete Paolo Saracco schon vor 20 Jahren als den Referenzwinzer, wenn es um guten Mosvato d Asti geht. Und das ist Paolo bis heute geblieben.

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