Domdechant Werner VDP

Das Weingut gehört zu den ältesten Mitgliedern des VDP und ist seit 1780 in Familienbesitz. Heute wird es von Dr. Franz Werner Michel und seiner Frau, unterstützt von deren Tochter Catharina Mauritz, geführt

Auf ca. 14 ha Rebfläche wird heute fast ausschließlich Riesling angebaut, welcher auf dem Hochheimer "terroir" mit dem besonders günstigen Mikro-Klima optimale Wachstumsbedingungen findet. Alle Lagen liegen auf leichter Hangneigung und sind nach Süden ausgerichtet. Die tiefgründigen Böden sind überwiegend kalkhaltig und reich an Mineralien mit im Untergrund guter Wasserspeicherung, so dass die Reben auch längere größerer Trockenperioden bestens überstehen und die Weine selbst in heißen Jahren stets von eleganter Frische geprägt sind.

Untersuchungen der Forschungsanstalt Geisenheim hinsichtlich des Micro-Klimas und der Böden haben ergeben, daß 85% der Rebflächen des Weingutes Domdechant Werner offiziell als für den Anbau von Weinen geeignet ist, die die Bezeichnung "Erstes Gewächs" tragen können.

Ergänzt wird das Programm durch eine kleine Rebfläche, die mit der Traditionssorte "Spät-Burgunder“ bestückt ist.