Amarone Riserva »Capitel Monte Olmi« DOCG Classico Riserva 2018
Weingut Tedeschi
Valpolicella, Italien
69,00
€
für 0,75 l (92,00 € pro l)
inkl. MWSt plus Versand
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Der Cru-Amarone ist der Flaggschiff-Riserva von Tedeschi. Die Trauben kommen handverlesen vom historischen Monte Olmi-Weinberg in Pedemonte die Valpolicella. Nach der klassischen Appassimento-Trocknung reift der Wein 4 Jahre in slawonischen Eichenfässern, danach eine weitere Zeit in der Flasche. Herausragende Kritikerbewertungen.
Ein sehr komplexer und langlebiger Amarone mit großem Reifepotential.
Duft nach reifen Kirschen und Johannisbeeren, dazu würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Salbei, Rosmarin. Vollmundig, dicht und kräftig. Eine feine, saftige Säure balanciert den hohen Alkoholgehalt. Die Tannine sind präsent, aber fein mit mineralischen Noten. Langer und nachhaltiger Abgang.
Alkoholgehalt:
17
% Vol.
Allergen-Informationen:
enthält Sulfite
Boden:
Gelber Kalksandstein und kalkig-mergeliger Fels
Restzucker:
4
g/l
Gesamtsäure:
7
g/l
Trinken:
2026-2040
Opt. Trinktemperatur:
16-18
°C
Speiseempfehlung:
Perfekt zu kräftigen Gerichten. Wildgerichte, Schmorgerichte, gereifter, aromatischer Käse; dunkle Schokoladendesserts
Rebsorten:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina
Hersteller: Agricola Flli. Tedeschi srl, Via Giuseppe Verdi 4/A, I-37029 San Pietro in Cariano, Italien
Klimatisiert gelagert
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