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Matthias Hager

Österreich

Die Produkte


Matthias Hager

Tiefsinning, charaktervoll und speziell - so lassen sich nicht nur die Weine von Hager Matthias beschreiben, sondern auch der Winzer selbst. Nach Lehrjahren bei weitgerühmten Kult-Winzern wie Franz Hirzberger in Spitz und Ernst Triebaumer aus Rust, war Matthias, 19 Jahre jung, schon sehr früh gefordert die Verantwortung in seinem Familienbetrieb zu übernehmen. Dafür kann er heute schon auf reichlich Erfahrung zurückgreifen, die ihn auch dazu bewegt hat seine Weingärten biodynamisch, d. h. ohne synthetische Spritzmittel, Dünger und andere Unappetitlichkeiten zu bewirtschaften. (Das Weingut von Matthias Hager ist seit 2008 Mitglied im Demeter-Bund, dem internationalen Verband biodynamischer Landwirte. )

Auf 12,5ha Rebfläche in und rund um den kleinen Weinbauort Mollands im nördlichen Kamptal ist von Löss und Lehm über unterschiedliche Urgesteinsarten alles vertreten. Der mineralische Reichtum der Kamptaler Böden, die verschiedenen Kleinklimata der Weingärten und der kostbare Bestand an alten Reben bringt Weine hervor, die ihren Charakter erst langsam offenbaren – beim genussvollen Trinken, im Wechselspiel mit verschiedenen Speisen und im Laufe der Jahre. Matthias Hager stellt die Eigenheiten jedes Jahrgangs besonders heraus. Spontangärung, der Wein bestimmt selber wenn er zu gären beginnt und wann er aufhört plus lange Maischestände sind Programm.


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