Champagner Dom Perignon 2008, 0,75 l

Ein atemberaubender Champagner, der mühelos Vielfalt und Frische, Kraft und Finesse harmonisch miteinander verbindet. 

Der Dom Pérignon 2008 zeigt sich sehr gut und bietet ein hübsches Bouquet aus Anjou-Birne, frischem Pfirsich, Zitrusöl, frischem Gebäck, Rauch und Jod. Am Gaumen ist er vollmundig, lebhaft und prägnant, mit einem eleganten Anflug und einem cremigen Fruchtkern, der von einem gut integrierten Säurespiegel untermauert wird. Der Abgang ist lang, salzig und gut definiert. Er gilt als der vermutlich beste Dom Pérignon seit 1996. Während er auch schon jung geschätzt werden kann, wird das Jahr 2008 mit fünf oder sechs Jahren Flaschenalter erst wirklich zum Ausdruck kommen.