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Ceraso Rosa, Rosso Toscana, 2017

Panizzi

Toskana, Italien
6,95 €
für 0,75 l (9,27 € pro l)
inkl. MWSt plus Versand

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Wird als Rosso Toscana igt geführt, ist aber eher ein kräftiger Clairet. Kräftige, fruchtige Cuvée aus der Toskana. Das Herstellungsverfahren gleicht dem des Clairet im Bordeaux. Die Maische wird erst nach einem Tag abgepresst, das ergibt mehr Farbe und einen volleren Geschmack als bei anderen Rosé. Ein sauberer Wein mit fruchtigen Aromen süßer reifer Beeren. Feine Säure und etwas Länge. An warmen Tagen gekühlt ein Trinkgenuss. 

Alkoholgehalt:
13 %
Allergen-Informationen:
enthält Sulfite
Trinken:
bis 2021
Opt. Trinktemperatur:
12-13 °C
Speiseempfehlung:
Als Aperitif, zu Hors d’oeuvre und Pfannengemüse.
Rebsorten:
Sangiovese, Merlot

Weingut

Panizzi

Italien


Das Weingut Panizzi liegt in Sichtweite der Türme von San Gimignano

Giovanni Panizzi, kaufte 1979  Landgut Santa Margherita. Nach einigen Experimenten, präsentierte er im Jahr 1989 die ersten Flaschen seines Vernaccia di San Gimignano mit dem unverkennbaren, noch heute verwendeten Etikett.

Der Erfolg blieb nicht aus. Panizzi erhielt viele Auszeichnungen, darunter die begehrten 3 Gläser von Gambero Rosso, die Krone von Vinibuoni, eine Erwähnung als Produzent von Weinen mit vorzüglicher Qualität bei “Espresso”. Mit dem „Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita“ gelingt ihm die Aufnahme in den “Führer zu den besten Weinen Italiens” und in “100 vini da non perdere” und mit dem „Vernaccia di San Gimignano Evoé“ erhält er 5 Trauben vom ’AIS. Auch international werden seine Weine bei Verkostungen wie dem International Wine Challenge und in Publikationen wie Wine Spectator, Vini di Veronelli, Due Mila Vini hoch gelobt.

Der „Gambero Rosso“, Italiens weltweit beachteter Weinführer, schreibt über Giovanni Panizzi : „Eigentlich müsste es einen Orden für besondere Verdienste als Schirmherr des Vernaccia geben. Den würden wir dann Giovanni Panizzi verleihen in Anerkennung dessen, wie souverän und kompetent er nicht nur seine Kellerei, sondern auch das Vernaccia-Schutzkonsortium leitet, dem er derzeit als Präsident vorsteht. Viele Auszeichnungen hat Giovanni bereits erhalten, der keinen Deut von seiner Überzeugung abrückt, dass das Potenzial dieser Anbauzone nicht vollends erschlossen sei und man sich weiterhin unbedingt darum bemühen müsse.“ Der Schlüssel zu Panizzis Erfolg sind alte Rebstöcke auf besten Böden, Ertragsbegrenzung durch Rückschnitt, Handlese und ausgefeilte Kellertechnik.

Auch auf Rote Weine hat Panizzi seine Qualitätsphilosophie übertragen. Neben dem Ceraso Rosa, entsprechend etwa einem Clairet, produziert er den Chianti Colli Senesi Riserva „Vertunno“, den reinsortigen Cabernet Sauvignon „Rubente“ und die Cuvée „Folgore“, die regelmässig international ausgezeichnet werden.


Die Probierstube des Weinguts

Die Produkte

Ceraso Rosa, Rosso Toscana, 2017
Panizzi
Toskana, Italien
0,75l
6,95 €
Vernaccia di San Gimignano 2017
Panizzi
Toskana, Italien
0,75l
9,95 €
Vertunno, Chianti Colli Senesi Riserva DOCG 2012
Panizzi
Toskana, Italien
0,75l
10,60 €
Vernaccia di S. Gimignano „Santa Margherita“ 2013
Panizzi
Toskana, Italien
16/20 P
Vini d'Italia de l'Espresso
0,75l
13,90 €
Olivenöl Panizzi Extra Vergine , 0,75 ltr.
Panizzi
Toskana, Italien
0,75l
14,90 €
Vernaccia di S. Gimignano Riserva DOCG 2012 Panizzi
Panizzi
Toskana, Italien
16,5/20 P
Vini d'Italia de l'Espresso
0,75l
19,90 €
Folgore, Rosso San Gimignano DOC 2012
Panizzi
Toskana, Italien
0,75l
24,90 €
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